Valentýnské menu
Zveme Vás na Valentýnské menu plné romantiky a chutí!
Přijďte si užít jedinečný gastronomický zážitek od 14. do 16. února 2025 v hotelu Olberg.
Rezervujte si předběžně své místo a oslavte lásku s námi!
PŘEDKRM
I. Carpaccio z červené řepy macerované citrusy, citronovým pepřem a olivovým olejem s balkánským sýrem, rukolou a praženými mandlovými lupínky *7,8
nebo
II. Hovězí tataráček s topinkou, česnekem, šalotkou a chilli *1,3,7
HLAVNÍ CHOD
I. Cuori rossi – těstovinová srdíčka plněná mozzarellou, rajčetem a bazalkou se smetanovo-bylinkovou redukcí a hoblinkami parmezánu *1,3,7
nebo
II. Grilovaný steak z lososa s hráškovým pyré, glazovanou šalotkou a baby mrkvičkou s tymiánem a pečenými grenaillemi *7
nebo
III. Hovězí rumpsteak na grilu na másle a rozmarýnu s fazolovými lusky se slaninou, grilovaným kukuřičným klasem a grenaillemi, pepřová omáčka *1,7
DEZERT
I. Čokoládový fondant se zmrzlinou, šlehačkou a čokoládovým toppingem *1,3,7
Cena za celé menu 790,-/osoba.